Pihalle ilmestyi kasvi, jonka katsoin aluksi olevan koiranputki. Myöhemmin tarkastelin vartta lähemmin. Myrkkykatkon varsi poikkeaa selkeästi koiranputken varresta. Kävi ilmi, kuten yllä näkyy, että varsi oli punaisia pilkkuja täynnä. Kasvi olikin mykkykatko, Conium maculatum. Myrkkykatko on erittäin myrkyllinen, sen pääasiallinen myrkky on koniini, jota on etenkin kukkivissa ja hedelmiään kypsyttävissä versoissa sekä raaoissa hedelmissä. Koniini […]
Salaattipohjan voi kerätä vaikka omalta pihalta. Tässä nuoria, hyväkuntoisia vuohenputken lehtiä, nuoria poimulehtiä ja minimaalisia voikukan lehtiä. Sekaan tomaatit, salaattijuusto, kurkku ja kastike, tai voi nauttia pelkästään hyvän oliiviölyn + mausteiden kera.
Pieni yrttikurssi Salon seudulle 17.5.2018 klo 17.00 – 20.00. Opetellaan tavallisimpia syötäviä villiyrttejä, niiden keruutapaa ja käyttöä. Mukaan mahtuu 12 ensimmäistä. Kurssilla opetellaan muun muassa mesiangervo. Sen kukasta syntyy yksi herkullisimmista makusiirapeista, mausteena kuivattua tai tuoretta kukkaa voidaan käyttää esim. kermavaahdossa. Retkivarustuksena sään mukainen vaatetus, ilmava kori tai muu keruuastia, sakset, suojakäsineet ja muistiinpanovälineet. Retken […]
Pieni yrttikurssi Salon seudulle 17.5.2018 klo 17.00 – 20.00. Opetellaan tavallisimpia syötäviä villiyrttejä, niiden keruutapaa ja käyttöä. Mukaan mahtuu 12 ensimmäistä. Kurssilla opetellaan muun muassa mesiangervo. Sen kukasta syntyy yksi herkullisimmista makusiirapeista, mausteena kuivattua tai tuoretta kukkaa voidaan käyttää esim. kermavaahdossa. Retkivarustuksena sään mukainen vaatetus, ilmava kori tai muu keruuastia, sakset, suojakäsineet ja muistiinpanovälineet. Retken […]
Tein viimevuotisista suolasienistä salaatin hyvin yksinkertaisella ohjeella: Tarvitaan vain suolasieniä noin 3-4 dl, yksi sipuli, puolikas isosta omenasta ja yksi purkki smetanaa. Liika suola sienistä liotetaan tai kiehautetaan, huuhdotaan ja jäähdytetään. Itse puristelen sienistä käsin liiat vedet pois, ettei tule vetistä mössöä. Sipuli hakataan hyvin pieniksi paloiksi, samoin sienet ja omena. Lisätään purkki smetanaa ja […]
Haluaisin mukaan, jos vielä mahtuu. Tulisin autolla, (...)
Mainitaan, että tauriontatti on myrkyllinen raakana ja (...)
Tauriontattia kasvaa pihallamme ja ympäröivisssä (...)
Kyllä, on todella harmillista, ettei viiruvalmuskoja (...)
Samaa mieltä tästä sienestä ruokana. Maukas. Olet (...)