Siirappien teko on helppoa. Tarvitaan vain ainekset, vettä ja sokeria ja sitkeää keittelemistä. Olen tehnyt voikukkasiirappia monena vuonna ja alkuun hankaluuksia aiheutti oli siirapin kiteytyminen ajan oloon. Kiteytynyttä siirappia ei millään konstilla saanut takaisin juoksevaan muotoon. Soitin Suomen Sokeriin ja sain tietää kiteytymisen johtuvan raaka-aineen emäksisyydestä – liemeen olisi hyvä lisätä jotain hapanta. Joten jatkossa […]
Yllättäen löysin kevään ensimmäisen korvasienen lehtomaiselta paikalta Förbystä. Oli onni, etten astunut sen päälle, koska se on heti auton oven edessä, enkä sitä edes huomannut, kuin vasta kotiin lähtiessä. Olisin ymmärtänyt, jos kyseessä olisi ollut lehtokorvasieni, mutta että tavallinen korvasieni haavan, koivun ja tammen lehtien seassa. Yhtä kaikki – kaunis se oli, täydellinen.
[…] Kastike sopii pastan kanssa. Kuvassa lisänä (...)
[…] Kastike sopii pastan kanssa. Kuvassa lisänä (...)
Suppis-kasvis keitto 200 g suppiksia (tuoreina) tai pari (...)
Juu, laitan tämän viikon aikana. Periaatteessa voi tehdä (...)
Heippa, tänä vuonna kun on huippu kultarouskuvuosi niin (...)