Kirjoittaja: Tarja Siuvatti

Ruokavaliossa kannattaa suosia kotimaisia marjoja tuontihedelmien sijaan

Tarja Siuvatti Jätä kommentti Terveynäkökulmia, Yleinen

Tiesitkö, että mustaherukassa on enemmän kuitua, kuin esimerkiksi porkkanassa ja monta kertaa enemmän C-vitamiinia kuin appelsiinissa! Marjojen terveysvaikutuksista on tutkittua tietoa. Koko tekstin pääsee lukemaan seuraavasta linkistä: http://www.savogrow.fi/ajankohtaista/tuore_kirjallisuuskatsaus_marjojen_terveysvaikutuksista.462.news   Alla lainattuja otteita tutkimusten tuloksista. ”Runsasrasvaisen aterian jälkeen mansikka on alentanut veren rasva-arvoja ja vähentänyt rasvojen hapettumista. Joissakin tutkimuksissa mansikka on pienentänyt hiilihydraattia ja rasvaa sisältäneen […]

Jatka lukemista

Sienten aiheuttamista vatsavaivoista

Tarja Siuvatti Jätä kommentti Terveynäkökulmia, Yleinen

Reijo Laatikainen kirjoittaa asiallisesti ja asiantuntevasti ravinnosta. Sienten kohdalla todetaan tosiasiat: joillekin tulee vatsanväänteitä sienten mannitolista (kuuluu sokereihin) ja trehaloosista (on myös sokeri) Omien tietojeni mukaan haperoissa ei ole trehalooseja ainakaan, joten niistä tulee oletettavasti vähemmän vatsavaivoja. Itse saan pelkästään suppilovahverosta vatsavaivoja, jos syön niitä runsaasti. Kohtuullinen suppilovahveroiden syöminen ei aiheuta vaikeuksia, joten itselleni ei […]

Jatka lukemista

Luonnonyrttikurssit 28.-29.5. ja 31.5.2019

Tarja Siuvatti Jätä kommentti Kurssit, Tapahtumat, Yleinen

Järjestetään vielä yrttikursseja Salon seudulle seuraavilla päivänmäärillä: 28.5., 29.5. ja 31.5.2019 klo 17.00 – 20.00. Opetellaan tavallisimpia syötäviä luonnonyrttejä, ns villiyrttejä, niiden keruutapaa ja käyttöä. Mukaan mahtuu 12 ensimmäistä. Retkikohteessa on runsaasti eri lajeja, joten kurssilaiset pääsevät tutustumaan suhteellisen laajaan kirjoon syötäviä luonnonkasveja. Kurssilla opetellaan muun muassa mesiangervo, jota voi sitten kukinnan aikaan kerätä. Toukokuussa […]

Jatka lukemista

Herkkutattikastike kuivatuista herkkutateista

Tarja Siuvatti Jätä kommentti Ruokareseptit, Yleinen

Tämä yksinkertainen kastike vie kielen mennessään. Sopii pastakastikkeeksi tai lämpimien leipien täytteeksi, jos tekee paksun suuruksen. Tarvitaan vain kuivattuja herkkutatteja, vettä, kanaliemikuutio ja ruokakermaa. Mausteeksi suolaa ja mustapippuria. Kiehauta kuivatut sienet ja kanaliemi vedessä. Veden määrä riippuu siitä, paljonko käytät kuivattuja sieniä, itse mittasin noin ½ litraa. Anna seistä hetken aikaa, jotta sienet likoavat kunnolla. […]

Jatka lukemista

Sienestysvälineistä

Tarja Siuvatti Jätä kommentti Sienestys- ja muut retkitarvikkeet, Sienet, Yleinen

Onnistunut sieniretki vaatii sienilöytöjen lisäksi kunnon välineet. Panostus kannattaa, ei mikään harmita enempää, kun että metsään päästyään huomaa unohtaneensa sieniveitsen, hyttyskarkotteen tai juomapullon. Itse säilytän oleellisimmat sienestysvälineet satokaudella autossa. Sienikori on myös hyvä paikka säilyttää välineitä, kori kun tulee joka tapauksessa metsään mukaan.  Pelkillä kävelylenkeillä olen oppinut kuljettamaan taskussa mukana verkkokangaspussia, sellaista mikä on tarkoitettu […]

Jatka lukemista