Viiruvalmuskojen aikaa

Viiruvalmuska on myöhäinen laji, joka on hyvä opetella kunnolla tuntemaan. Lakki on harmaa, hiukan myös sinisiä sävyjä sisältävä, jalassa ja heltoissa keltaisia sävyjä. Malto valkoinen. Jos löydät viiruvalmuskaa, jonka malto hieman punertuu leikkauspinnasta, kyse on todennäköisesti ei-syötävästä suopavalmuskasta. Joissain lähteissä se mainitaan lievästi myrkylliseksi. Suopavalmuskan tuoksu on myös suopamainen. Viiruvalmuskan enimmäkseen jauhoinen, kuten makukin. Erinomainen […]

Jatka lukemista


Sienikurssi Salossa 23.9.2018

Joka vuosi sienisadosta kerätään talteen arviolta vain noin 1%. Se tarkoittaa sitä, että 99% ilmaisesta proteiini-, kivennäisaine- ja viitamiinilähteistä mätänee metsään, vaikka meitä suomalaisia hemmotellaan jokamiehenoikeuksilla. Tule opettelemaan yleisiä ruokasieniä kurssilleni, jotta voit kerätä oman osuutesi ilmaisesta ravintorikkaasta ruuasta talteen. Huom! Kantarellien lisäksi on olemassa paljon muitakin herkullisia ruokasieniä 🙂 Mukaan sienikori, sieniveitsi, muistiinpanovälineet ja […]

Jatka lukemista


Tattikausi on vihdoin alkanut Etelä-Suomessakin!

Kuvassa jyvästatti, Suillus granulatus . Se kuuluu voitatteihin ja on nuorena hyvä ruokasieni. Limainen pintakelmu on helposti nyljettävissä, ja itse sen aina poistan, kun valmistan tätä lajia ruuaksi. Pintakelmu ei ole mitenkään myrkyllinen, mutta tuntuu suussa epämiellyttävältä. Pintakelmusta tarttuu sormiin liimamainen pinta tatteja nyljettäessä. Lakin pinta on kupera, kullankeltainen, joskus punaruskea. Pillistö on keltainen, koskettaessa […]

Jatka lukemista


Sienikausi on käynnistynyt, tule ruokasienikurssille Saloon 2.9.2018

Joka vuosi sienisadosta kerätään talteen arviolta vain noin 1%. Se tarkoittaa sitä, että 99% ilmaisesta proteiini-, kivennäisaine- ja viitamiinilähteistä mätänee metsään, vaikka meitä suomalaisia hemmotellaan jokamiehenoikeuksilla. Tule opettelemaan yleisiä ruokasieniä kurssilleni, jotta voit kerätä oman osuutesi ilmaisesta ravintorikkaasta ruuasta talteen. Mukaan sienikori, sieniveitsi, muistiinpanovälineet ja omat eväät. Varustus sään mukaan. Huom! Punkkien varalta hihat ja […]

Jatka lukemista


Myrkkykatko (Conium maculatum)

Pihalle ilmestyi kasvi, jonka katsoin aluksi olevan koiranputki. Myöhemmin tarkastelin vartta lähemmin. Myrkkykatkon varsi poikkeaa selkeästi koiranputken varresta. Kävi ilmi, kuten yllä näkyy, että varsi oli punaisia pilkkuja täynnä. Kasvi olikin mykkykatko, Conium maculatum. Myrkkykatko on erittäin myrkyllinen, sen pääasiallinen myrkky on koniini, jota on etenkin kukkivissa ja hedelmiään kypsyttävissä versoissa sekä raaoissa hedelmissä. Koniini […]

Jatka lukemista