Valkomörskykeitto

Valkomörsky, Helvella crispa, on harvinaisehko, kalkkipaikkoilla kasvava sieni, joka kelpaa hyvin ruuaksikin. Itse löysin näitä ensimmäistä kertaa sienihistoriassani ruuaksi asti Särkisalon kalkkimaastosta tänä vuonna (2017). Etsin kovasti ruokaohjetta valkomörskylle, mutta en löytänyt, joten päätin kokeilla miten se kermaisaan keittoon taipuu. Sienet haudutetaan pannulla ja kun neste on melkein haihtunut lisätään voita/öljyä, suolaa, pippuria. Siirsin syrjään […]

Jatka lukemista


Myytäviä luonnontuotteita: kuivattu suppilovahvero, kuivattu sikurirousku, kuivattu korvasieni, pihkavoide jne

Kuivattua suppilovahveroa 20 eur/ 100g (noin 5 litraa tuoretta) Kuivattua sikurirouskua 25 eur /100g Hiukan on jäljellä kuivattua korvasientä, hinnasta sovitaan erikseen. Pihkavoide, hinta päivitetään lokakuussa 2017, voi tehdä jo tilauksia! Verihelttaseitikkiä, samettiatattia, yms värjäyssientä tilauksesta kauden aikana! Toimitus postitse tai noutamalla. Ota yhteyttä: omametsa@gmail.com  

Jatka lukemista


Syksyn viimeinen sienikurssi Salossa 19.9.2017

Tervetuloa opettelemaan ruokasieniä! Kurssi järjestetään maastossa, suuntaamme myöhemmin ilmoitettavaan kohteeseen Salon lähiympäristöön kimppakyydein. Kuvassa näkyvä sillihapero on yksi parhaista ruokasienistämme, voittaa maussa kantarellin ja monen muun tutumman.   Aiempaa sienituntemusta ei tarvita. Tarvitaan sienikori tai muu ilmava keräysastia, sieniveitsi, muistiinpanovälineet, omat eväät halutessa (vesipullo on aina tarpeen metsässä), saappaat ja vaatetus sään mukaan. Suojaudu punkeita […]

Jatka lukemista


Hurja tattivuosi menossa! Tule syyskuussa opettelemaan muita sieniä!

Nyt on metsä pullollaan herkkutattia, samanlainen hurja tattivuosi kuin 2014. Vihje: Kanattaa kuivata mieluummin, kuin pakastaa. Kuivatut lastut maistuvat pähkinälle.   Sienikurssi Salossa 12.9.2017 ja 19.9.2017 Tervetuloa opettelemaan ruokasieniä! Kurssi järjestetään maastossa, suuntaamme myöhemmin ilmoitettavaan kohteeseen Salon lähiympäristöön kimppakyydein. Aiempaa sienituntemusta ei tarvita. Tarvitaan sienikori tai muu ilmava keräysastia, sieniveitsi, muistiinpanovälineet, omat eväät halutessa (vesipullo […]

Jatka lukemista