Villiyrttikurssi 8.6.2017

Pieni yrttikurssi Salon seudulle 8.6.2017 klo 17.00 – 20.00. Opetellaan tavallisimpia syötäviä villiyrttejä, niiden keruutapaa ja käyttöä. Mukaan mahtuu 12 ensimmäistä. . Kurssilla opetellaan muun muassa mesiangervo. Sen kukasta syntyy yksi herkullisimmista makusiirapeista, mausteena kuivattua tai tuoretta kukkaa voidaan käyttää esim. kermavaahdossa. Retkivarustuksena sään mukainen vaatetus, ilmava kori tai muu keruuastia, sakset, suojakäsineet ja muistiinpanovälineet. […]

Jatka lukemista


Vuoden 2017 kursseja

Ensi vuoden kurssit ovat kovasti suunnitteilla, kannattaa pitää sivujani silmällä ja käydä tutustumassa tarjontaan. Hyvissä ajoin ilmoittautuminen takaa paitsi sen, että pääset kurssille, myös sen, että kurssi on mahdollista järjestää, kun osanottajat ovat ajoissa tiedossa. Seuraavista aiheista ainakin tulossa illan/yhden päivän kursseja: Kaikkea voikukasta -kurssi. Ajoittuu parhaaseen voikukka-aikaan. Kurssilla kerätään ensin yhdessä materiaali, koska voikukka […]

Jatka lukemista


Hirvipaistia ja muita metsän makuja.

Uusin Etiketti -lehti- 3/2016 mainitsi Oma Metsä -verkkosivut Sienitietoa verkossa -otsikon alla. Postaan tähän viime vuoden hirvipaisti-noin-ohjeen lehden riistasisällöstä innostuneena. Tarvitaan siis kunnon pata ja hirvenpaisti. Pidin lihaa huoneenlämmössä noin tunnin ennen valmistamista. Koska riistanvalmistus ei ole itselle ihan jokapäiväistä puuhaa, tutkin netistä monia ohjeita ja lähdin niitä sitten soveltamaan. Lantun, porkkanan ja sipulin lisäksi […]

Jatka lukemista